르플레 도비온

Reflet d'Obione

셰프 로랑 체르키(Laurent Cherchi)의 미쉐린 스타 레스토랑으로, 지속 가능한 철학과 훌륭한 비건 테이스팅 코스가 돋보입니다.

셰프 로랑 체르키(Laurent Cherchi)는 몽펠리에 주변, 세벤 산맥, 카마르그의 자연에서 영감을 얻으며, 제철 식재료 조달, 쓰레기 배출 감소, 책임감 있는 어업을 중요하게 생각합니다. 미쉐린 스타 리스트에 이름을 올렸으며 그린 스타도 획득했습니다. 약 28석 규모로 일반 메뉴에 대응하는 풀 비건 테이스팅 코스도 제공하며, 와인 리스트는 지역 내추럴 와인을 특징으로 합니다. 런치 코스는 60~95유로, 디너 코스는 약 105~140유로입니다(출처에 따라 약간의 차이가 있을 수 있음). 금요일과 토요일에만 점심 식사를 제공하며, 8월에는 약 3주간 휴업하므로 예약을 권장합니다. 구시가지 남서쪽 장자크 루소(Jean-Jacques Rousseau) 거리에 위치해 있어 도보로 이동할 수 있습니다.