ボデガス・アルマウ
Bodegas Almau
1870年創業の四代続く老舗バルで、アンチョビの小皿料理が名物です。約300種類のワインは、主にアラゴンのワイナリーのものです。
1870年の開業で、創業者はアインソンからワインを町へ運んで売っていました。現在は四代目のミゲル・アンヘルが経営しており、エル・トゥボのエステバネス通り10番地にあります。看板は、さまざまな調理法によるアンチョビ料理です。刻んだ青オリーブを添えたアンチョビや、ツナペースト、黒オリーブ、ドライトマト、モデナ産バルサミコのペーストを合わせた「酢の爆発」などがあります。ほかにも、卵の詰め物、自家製のコロッケ、ポテトのケーキなどの小皿があります。ワインリストは約300種類で、大半がアラゴンのワイナリーのものです。老舗らしい雰囲気が濃く、夕方の食前酒の時間が最もにぎわいます。
営業・開館時間
昼と夕方から夜にかけて営業（詳細は店舗の発表に従ってください）