レジデンツ・カフェ
Residenz-Café Weimar
1839年に開業し、ヴァイマルで今も営業している最古のカフェです。市宮殿の真向かいにあり、ゲーテがヴァイマルに初めて来た際には、この建物の裏手に住んでいました。
「レジ（Resi）」は、1839年に宮廷菓子職人イスライプ（Ißleib）が創業した、ヴァイマルで現存する最古のカフェです。19世紀には芸術家たちが集まる場所でもありました。ゲーテは1776〜1777年にヴァイマルを初めて訪れた際、カフェの裏手の建物に住んでおり、その部屋は現在「ゲーテの間」と呼ばれています。昼はコーヒーやケーキを楽しめるほか、季節ごとの食事メニューもあります。かぼちゃのスープ、ソテーしたレッドチャー（イワナの仲間）、テューリンゲン風シチューなどがあり、平日昼の特別メニューは約9.5ユーロで、牛ほほ肉の煮込みとテューリンゲン団子が付きます。営業時間は月〜土 8:00〜22:00、日曜は 8:00〜21:00です。厨房は毎日20:00までです。市宮殿の向かい、グリューナー・マルクト（Grüner Markt）に面しています。
営業・開館時間
月〜土 8:00〜22:00、日 8:00〜21:00；厨房は20:00まで
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