プノンペン（金辺餐庁）
Phnom Penh
チャイナタウンの家族経営の老舗で、ミシュラン・ビブグルマン選出店。手羽先の唐揚げと牛肉の薄切りカルパッチョ風は、ほぼ全員が注文する看板メニューです。
チャイナタウンのイースト・ジョージア通り（East Georgia St）にある家族経営の老舗です。ミシュランによると1985年から営業しており、2026年もビブグルマンに選出されています。看板メニューは、塩、コショウ、砂糖をまぶして黄金色に揚げた手羽先で、レモンペッパーソースをつけていただきます。また、生の牛肉を薄切りにした「バタービーフ」や、目玉焼きを添えたベトナム風の「ルックラック（揺れる牛肉）」も人気です。店内は素朴な雰囲気で、開店後すぐに列ができます。45分から2時間ほど待つこともあるため、混雑する時間帯を避けて訪れるのがおすすめです。価格はリーズナブルで、中低価格帯に属します。高架鉄道スカイトレインのスタジアム・チャイナタウン（Stadium–Chinatown）駅から徒歩圏内です。
営業・開館時間
月・水・木曜 11:00-20:00、金〜日曜 11:00-21:00、火曜定休（ミシュラン等の情報による。日曜の閉店時間は媒体により多少異なります）