ピ・アール
Py-R
トゥールーズにあるミシュラン二つ星レストラン。シェフのピエール・ランビノン氏によるハーブ、シーフード、季節の野菜を活かした料理が特徴です。
ピ・アールは、トゥールーズのポン・ヌフ（新橋）近くの魚市場下り坂（Descente de la Halle aux Poissons）にあるミシュラン二つ星レストランです。シェフのピエール・ランビノン（Pierre Lambinon）氏が手掛けるメニューは、ハーブ、魚介類、そして季節の野菜を重視しており、ミシュランのガイドではサン＝ジャン＝ド＝リュズ産の釣りタラやピレネー産のイワナが紹介されています。現在は4品のコース（約158ユーロ）と8品のコース（約188ユーロ）の2種類があり、食事時間は3時間以上に及ぶこともあります。電話または公式サイトからの事前予約が必要で、ランチは金曜のみ営業しています。特別な日のディナーに最適です。
営業・開館時間
月曜〜木曜 19:30-24:00、金曜 12:00-14:00・19:30-24:00（土曜・日曜定休）