アルブレヒト・デューラー・シュトゥーベ
Albrecht-Dürer-Stube
デューラーハウスの近くにあるハーフティンバー様式（半木骨造り）の家族経営の居酒屋。1951年から3代にわたり営業しており、焼き立てのショイフェレや家庭的なフランケン料理が評判です。
旧市街のアルブレヒト・デューラー・シュトラーセ（Albrecht-Dürer-Straße）6番地にあり、デューラーハウスや聖ゼバルドゥス教会の近くに位置しています。建物は旧市街で最も古いハーフティンバー様式の家屋の一つで、木柱は1559年にまで遡ります。約50席の店内は、鉛ガラスの窓やデューラーの版画の複製画が飾られ、クラシックな雰囲気が漂います。ヘラーツェダー（Höllerzeder）ファミリーが1951年から経営しており、看板メニューは焼き立ての豚肩肉のロースト（ショイフェレ）に赤キャベツとジャガイモの団子（クネーデル）を添えたもの（2025年時点で約18.5ユーロ）。自家製ソーセージやフランケンワインも楽しめます。平日はディナーのみの営業で、席数が少ないため開店後すぐに満席になります。電話（0911 227209）での事前予約をおすすめします。
営業・開館時間
月曜〜土曜 17:30-24:00、金曜のみランチ営業あり 11:30-15:00、温かい料理の提供は22:00まで、日曜定休。11月・12月の日曜は11:30-15:00も営業、クリスマスマーケット期間中の土曜・日曜は11:30-15:00も営業