六記粥麺
六記粥麵
沙梨頭の路地裏にある人気の麺・お粥専門店。手打ちの竹昇麺と水蟹粥が、地元の人々に愛され続ける理由です。
沙梨頭の仁慕巷に隠れた、港の近くにある地元で大人気のお店で、2026年にミシュラン・ビブグルマンに選出されています。店主自らが竹を使って手打ちする麺と、自家製のローストエビの卵が特徴で、麺はコシが強く、和え麺は非常に香ばしい仕上がりです。必食メニューは水蟹粥（カニのお粥）、蝦子撈麺（エビの卵かけ和え麺）、そして揚げワンタンと米通鲮魚球（ライスクリスピーをまぶした魚肉団子）の盛り合わせです。季節限定の魚スープ麺もミシュランのおすすめです。店内は現金支払いのみ。非常に人気があるため、ネット上では待ち時間を避けるために早めの訪問を勧める声が多いです。沙梨頭エリアにあり、世界遺産の中心エリアからは少し離れているため、移動時間を考慮して計画を立てることをおすすめします。
営業・開館時間
毎日 12:30–23:00