アブ・シャケル・フムス
אבו שאקר
下町の老舗アラブ式フムス店です。ハイファで最も本格的なフムスの一つとされ、手頃な価格で朝早くから開いています。
下町のHaMeginim大通り29番地にあり、ワディ・ニスナスの近くです。Time Outによると、1936年からハイファの本格的なアラブ式フムスの定番店とされています。ひよこ豆のペーストはテーブル横の伝統的な機械で挽きたてを作ります。ゴマペーストの割合が高く、口当たりは甘めで、ぬるい状態で提供されます。挽き肉をのせることもできます。無料で揚げファラフェルや、ブルグルのトマトソース、レンズ豆のライスなどの小皿も付いてきます。店は小さく賑やかで、ほとんどが屋外の長テーブルです。現金のみです。2人で約100シェケルで、朝6時頃に開くため、朝食やランチにぴったりです。
営業・開館時間
毎日 約6:00/7:00〜18:00