ニーメイエル
Restaurant Niemeijer
夫婦で営むビブグルマン掲載店。自家菜園の野菜と自家養蜂のはちみつを使い、オランダの伝統を感じさせるフレンチを提供しています。
ヤニック＆レオニー・ニーメイエル夫妻が営む店で、明るく開放的ですが、にぎやかすぎない雰囲気です。カウンター席もあります。アラカルトのメニューは豊富で、多くの食材を店主の庭から調達しています。野菜、ハーブ、自家飼育のミツバチのはちみつなどが使われ、オランダの伝統料理へのオマージュも多く見られます。ミシュランは「比類ない」コストパフォーマンスと評価しています。旧市街のアー教会の近くで、徒歩で行けます。木～土曜はランチ営業もあります。
営業・開館時間
火・水 17:30～24:00、木～土 12:00～16:00・17:30～24:00、日・月定休