ドクヤルト
Dokjard
北港沿いの古い倉庫にあるクラフトビールの醸造ビストロ。自家醸造のビールを料理に使い、2026年にミシュラン・ビブグルマンに再び選ばれました。
ノールダーハーフェン運河沿いの古い倉庫にあり、食事中には醸造釜が見えます。バーのようにくつろげる雰囲気で、サービスも行き届いています。メニューは伝統的な料理と創作料理を行き来し、大胆な味付けで、一部の料理には自家製ビールを使います。予約時にビストロメニュー、アラカルト、5品コース（ベジタリアン対応可）から選べます。ミシュランはコストパフォーマンスの高さを評価しています。中央駅から徒歩約15分で、週末は予約をおすすめします。
営業・開館時間
月～木 15:00～、金・土 14:00～、ディナーは17:30～23:30頃、日定休