オレア・コメドール
Olea Comedor
新市街にあるミシュラン・ビブグルマンの小さな食堂。ラ・マンチャの食材をアジアとペルーの味で仕立て、コストパフォーマンスが抜群です。
ミシュラン2026のビブグルマンに選ばれています。シェフのEduardo Albiolはオープンキッチンで、ラ・マンチャの伝統食材に地中海、アジア、南米の調理法を組み合わせています。メニューは頻繁に入れ替わります。看板は、エビ、豚バラ肉、ズッキーニの麺を合わせたオリジナルのミックス料理です。ほかにも、ペルー風チキンのカウサ、マグロのタルタル、広東風の甘辛豚頬肉などがあり、小盛りで注文してシェアできます。一人あたり約30ユーロです。住所はカスティーリャ＝ラ・マンチャ大通り3番地で、日曜〜火曜定休です。席数が少ないため予約をおすすめします。
営業・開館時間
水曜〜土曜 13:30〜15:30、21:00〜23:00；日曜〜火曜休業