トゥルム・ブラウハウス
Turm-Brauhaus
市庁舎の向かいにある自家醸造のビアホールです。三層の大広間の中央に銅製の糖化釜があり、看板のケムニッツ塔ビールとカリッと焼いた豚すね肉が楽しめます。
旧市街の中心、ノイマルクトにあり、市庁舎の向かいで赤い塔（ロートトゥルム）に隣接しています。店内は世紀末風の内装で、三層の客席が中央の銅製醸造設備を囲んでいます。ガイド付きツアーに参加すると醸造の工程を見学できます。ろ過していない「Original Chemnitzer Turmbräu」の淡色・銅色ビールが主力で、一部のビールはヨーロッパの賞を受賞しています。自家製の蒸留酒「Turmgeist」もあります。料理はドイツのビアホールの定番で、銅色ビールのソースを添えた焼き豚すね肉や、ザクセン風ビーフの酢煮込みなどがあります。月曜には豚すね肉とビールのセットがお得になることも多いです。店の前には大きなビアガーデンがあります。評価は賛否が分かれ、料理が温かくないという声もあるため、ビールを楽しみながら簡単な食事をするのに向いています。メインは約15〜20ユーロです。
営業・開館時間
月〜木 11:00〜23:00、金・土 11:00〜翌1:00、日 11:00〜22:00