ラ・プエルタ・ファルサ
La Puerta Falsa
1816年創業、ラ・カンデラリア地区にある老舗食堂。ボゴタで最も古いレストランとも言われ、アヒアコやタマルで有名です。
大聖堂の隣の11番通りにあり、ボリバル広場から徒歩圏内です。店内は非常に狭く、席数は20席未満。予約は受け付けておらず、常に行列ができるため、早めの訪問がおすすめです。定番の食べ方は、タマルと「チョコラテ・サンタフェレーニョ（チーズ入りホットチョコレート）」の組み合わせで、昼時はアヒアコがメインになります。午前11時の時点ではまだ朝食メニューしか提供されておらず、ランチタイムにはアヒアコしか提供されないこともあるため、スープをお求めの場合はランチの時間帯に訪れるのが確実です。店内は混雑していて賑やかですが、旧市街の歴史ある雰囲気を体験するのに最適です。最近の評価は賛否両論あります。
営業・開館時間
月曜〜土曜 07:00-19:30頃；日曜 07:00-18:00頃（情報源により多少異なります）