エミリア=ロマーニャ州
イタリア北部のグルメの里。ボローニャ、パルマ、モデナなどが、美食、古い町並み、アドリア海のビーチで知られる。
エミリア=ロマーニャ州はイタリア北部にあり、ポー川平野の南部にまたがり、東はアドリア海に面しています。州都ボローニャにはヨーロッパ最古級の大学と延々と続くポルティコ(柱廊)があります。パルマの生ハムとパルミジャーノ・レッジャーノ、モデナのバルサミコ酢は世界的に有名で、モデナとマラネッロはフェラーリなどスポーツカーの故郷でもあります。ラヴェンナの初期キリスト教のモザイクは世界遺産に登録され、フェッラーラにはルネサンス期の都市計画が残り、リミニは人気の海辺のリゾートです。春と秋は街歩きとグルメ旅、夏はビーチに向いています。ボローニャ空港が主な玄関口で、同市は全国の高速鉄道網の要衝でもあります。
目的地
モデルコース
- ボローニャからパルマへ 美食の谷 – エミリア街道に沿って列車に乗り、ボローニャ、モデナ、パルマのグルメを堪能し、フェラーリ博物館も訪ねます。
- フィレンツェのグルメ、キャンティとボローニャ – 市場とステーキ、キャンティのワイナリーでテイスティング。列車でボローニャへ行ってミートソースのパスタを味わい、市内でゆったり食べ歩きをします。