Findlerhof
Ristorante di montagna a Findeln gestito per oltre vent'anni dalla famiglia Schwery, con terrazza sul Cervino e servizio solo a pranzo.
Situato a Findeln a 2051 metri, è gestito da oltre vent'anni dai coniugi Franz e Heidi Schwery; Franz sceglie personalmente i vini, e Falstaff 2026 gli assegna 89 punti. Tra i piatti più citati: agnello con rösti croccanti, salsiccia di manzo Eringer con rösti e salsa di cipolla, carne secca di manzo del Vallese e formaggi locali. La terrazza offre vista sul Cervino. Si raggiunge solo a piedi o sciando; a pranzo serve prenotare, altrimenti conviene arrivare prima delle 11:45 o dopo le 15:00. Spesa indicativa di 40–85 franchi svizzeri a persona.
Orari
Ogni giorno 11:30–16:00 (piatti caldi dalle 11:45); chiuso dal 5 ottobre al 27 novembre 2026
Nei dintorni
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