After Seven
Ristorante stellato Michelin nel Backstage Hotel, guidato dallo chef Florian Neubauer, con menu degustazione di cinque o sei portate.
In Hofmattstrasse, nel boutique hotel Backstage, lo spazio del ristorante è stato progettato dall'artista Heinz Julen; lo chef e direttore è Florian Neubauer. L'hotel dichiara una stella Michelin; classifiche di terze parti nel 2024 e nel 2025 la indicano con una stella, e Falstaff 2026 le assegna 93 punti. Si propone un menu di cinque o sei portate, abbinabile a vini del Vallese o internazionali; terze parti hanno riportato piatti come cozze e carciofi con salsiccia spagnola, o manzo con cipolla e pepe sansho, oltre al pane cotto al tavolo. La prenotazione richiede una carta di credito; se si disdice in ritardo si possono addebitare 150 franchi svizzeri a persona. Non c'è un menu per bambini.
Orari
Dal martedì al sabato dalle 19:30 (il sito indica 19:30–21:00, altre fonti fino alle 22:00); riapre il 4 dicembre 2026
Nei dintorni
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