Alte Remise (Tiefurt)
Gaststätte Alte Remise
Ristorante di campagna ricavato da una vecchia rimessa per carrozze accanto a Schloss Tiefurt, con cucina turingia contemporanea a base di manzo, selvaggina e trota locali, ideale dopo la visita al parco.
Il ristorante si trova nella tenuta di Tiefurt, accanto allo Schloss Tiefurt (patrimonio mondiale dell'UNESCO). È stato ricavato da una vecchia rimessa per carrozze e trebbiatrici e ha una sala banchetti in stile fienile. La cucina propone piatti turingi di stagione con tocchi moderni: il manzo arriva da Oberweißbach, la selvaggina da Blankenhain e il pesce dal Kirschbachtal, vicino a Weimar. Tra i piatti più apprezzati ci sono la guancia di manzo brasata e il prosciutto arrosto con knödel turingi, ma ci sono anche torte e menu per bambini. Prezzo medio circa 25 €. Aperto mercoledì–sabato 12:00–21:00; negli altri giorni solo fino alle 17:00. Nel weekend è consigliato prenotare. Dal centro di Weimar dista circa 3 km; si raggiunge in autobus o a piedi lungo l'Ilm.
Orari
mer–sab 12:00–21:00; dom–mar 12:00–17:00
Nei dintorni
- Castello di Tiefurt
- Haus am Horn
- Casa nel giardino di Goethe
- Weimar City Palace
- Parco sull'Ilm
- Biblioteca della duchessa Anna Amalia
- Roman House
- Herder Church (St. Peter and Paul)