Central Bar
Bancone aperto dallo chef stellato Ricard Camarena nel Mercato Centrale, dove si servono panini e tapas di stagione.
Si trova nel Mercato Centrale di Valencia, tra i banchi 105-131, ed è gestito dallo chef stellato Ricard Camarena. Servono panini, tapas di verdure di stagione e caffè; tra le specialità più citate ci sono le frittelle di merluzzo, le acciughe marinate e il panino con sanguinaccio. Il panino è uno spuntino mattutino classico dei valenciani. Non accetta prenotazioni; alcune guide segnalano code fino a circa 45 minuti nelle ore di punta, quindi conviene arrivare prima delle 11 oppure vicino alla chiusura. Il costo medio è di circa 15-30 euro a persona. Fuori dal mercato c'è un locale con lo stesso nome: fate attenzione a non confonderli. Chiude la domenica e il resto della settimana intorno alle 15 del pomeriggio.
Orari
Lunedì–giovedì 09:00–15:00; venerdì e sabato 09:00–15:30; chiuso la domenica
Nei dintorni
- Mercado Central
- chiesa dei Santi Giovanni
- Lonja de la Seda
- Chiesa di San Nicolás
- plaça de l'Ajuntament
- Palacio del Marqués de Dos Aguas
- cattedrale di Valencia
- Basilica della Vergine degli Abbandonati