Mt Cook Alpine Salmon
Spaccio diretto dell'allevamento di salmoni sulle rive del lago Pukaki: salmone reale allevato con acqua di fusione dei ghiacciai, tagliato al momento in sashimi, con vista sul Monte Cook.
Il salmone alpino Mt Cook viene allevato con acqua di fusione dei ghiacciai nel canale della centrale idroelettrica del bacino di Mackenzie, con salmone reale (Chinook). Il negozio presso il centro visitatori all'estremità meridionale del lago vende sashimi, onigiri al salmone e salmone affumicato a prezzi più bassi rispetto alle città; è una tappa imperdibile per chi viaggia in auto, soprattutto per i turisti cinesi. Davanti al negozio ci si può sedere sulla riva del lago e mangiare guardando il Monte Cook. Una piccola porzione di sashimi costa circa NZD 20; orario circa 08:00-18:00. Nei pressi, sul canale di Tekapo, si può anche dare da mangiare ai salmoni.
Orari
circa 8:00–18:00
Nei dintorni
- Lago Pukaki
- Belvedere di Peters
- Tekapo Springs
- Osservatorio del Monte John
- Dark Sky Project
- Lupini del lago Tekapo
- Lago Tekapo e chiesa del Buon Pastore
- Monumento al cane pastore