A-Xing Milkfish
阿興虱目魚
Locale storico molto frequentato dai tainanesi: il piatto simbolo è la pancia di pesce latte fritta croccante con riso all'aglio, ora nella nuova sede.
Storico locale nel distretto Beiqu, premiato per anni con il Bib Gourmand Michelin. Si è trasferito dal numero 252 di via Wenxian al numero 311, all'angolo, in una sede nuova più spaziosa, luminosa e climatizzata; l'indirizzo delle vecchie guide non è più valido. Quasi tutti ordinano la pancia di pesce latte fritta croccante con riso all'aglio: il riso è condito con aglio tritato fritto nello strutto, molto aromatico. Gli intestini di pesce sono pochi, quindi se si arriva tardi non si trovano; ci sono anche zuppa di pancia di pesce, zuppa di pelle di pesce e zuppa di ostriche. Il riso all'aglio costa circa NT$ 50, la pancia fritta circa NT$ 130, il costo medio a persona è di circa NT$ 200. Dalla stazione nord di Tainan si prende l'autobus n. 3 fino alla fermata Wenxian, poi si cammina circa un minuto.
Orari
07:30–14:00 (orario della nuova sede; conviene confermare per telefono prima di partire)
Nei dintorni
- Mercato notturno Garden di Tainan
- Via Shennong
- Via Guohua
- Grande tempio di Mazu
- Via Zhengxing
- Fort Provintia
- Tempio marziale Sidian
- Grande magazzino Hayashi