Krug
Primo ristorante stellato di Spalato, con 12 posti attorno a un bancone con cucina a vista, guidato dallo chef Karlo Kaleb, che propone piatti locali di stagione.
Nel 2025 ha conquistato la prima stella Michelin di Spalato, e nel 2026 è ancora nella guida. Ha solo 12 posti disposti attorno a un bancone a L con cucina a vista. Lo chef e titolare Karlo Kaleb utilizza ingredienti locali e spiega ogni piatto quando viene servito. Pesce e carne maturano in vetrina, accanto a barattoli di fermentazioni e conserve. La sera ci sono due turni: il primo con un menu di cinque portate, dopo le 20:30 uno di nove portate, che costa circa 130 euro; con l'abbinamento vini si parte da circa 55 euro, secondo una fonte terza. Il locale è piccolo: conviene prenotare in anticipo telefonando al +385 91 605 0827. Si trova sul lungomare Trumbićeva e si raggiunge a piedi dal lato occidentale del centro storico.
Orari
Martedì–sabato 18:00–1:00 del giorno dopo; domenica e lunedì chiuso
Nei dintorni
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