Guijuelo
Cittadina simbolo del prosciutto iberico, dove si possono visitare i laboratori di salatura e le cantine di stagionatura e assaggiare il prodotto.
Guijuelo si trova circa 50 chilometri a sud di Salamanca e ospita centinaia di industrie di salumi, che producono una parte rilevante del prosciutto iberico spagnolo; è la sede della denominazione d'origine «Guijuelo». Molti laboratori offrono visite su prenotazione, con illustrazione della salatura, dell'essiccazione e della maturazione in cantina, e la visita si conclude con l'assaggio di diverse qualità di prosciutto. In paese c'è anche un museo del prosciutto. Si raggiunge in auto o in autobus in circa 45 minuti.
Orari
Visite guidate al laboratorio su prenotazione
Nei dintorni
- Candelario
- Alba de Tormes
- Mogarraz
- Ponte romano di Salamanca
- Museo della storia dell'automobile di Salamanca
- Orto di Calisto e Melibea
- Casa Lis
- Grotta di Salamanca