Bambú Tapas y Brasas
Bar gastronomico a pochi passi dalla Plaza Mayor, con cucina a vista che propone tapas creative e carni alla brace; segnalato dalla Guida Michelin come Bib Gourmand nel 2026.
Si trova in Calle Prior, a pochi passi dalla Plaza Mayor, ed è stato aperto nel 1982; è uno dei locali di Salamanca città segnalati dalla Guida Michelin come Bib Gourmand nel 2026. La cucina a vista reinterpreta piatti tradizionali e carni alla brace con qualche tocco di fusion; si può ordinare a tapas, mezze porzioni, piatti da condividere o menu degustazione. Secondo la Guida Michelin il locale è quasi sempre pieno, il bancone ha un'atmosfera vivace, e si consiglia di prenotare o di andare in orari meno affollati. TheFork indica circa 32 € a persona. Chiuso lunedì e martedì.
Orari
Mercoledì–sabato 13:00–15:30 e 20:00–23:30; domenica 13:00–15:30; chiuso lunedì e martedì
Nei dintorni
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