Dasheene Restaurant (Ladera Resort)
Dasheene Restaurant
Ristorante all'aperto con vista sulle montagne, all'interno del Ladera Resort, affacciato sui due Piton. Propone cucina santaluciana contemporanea con prodotti di fattorie e pescatori locali.
Si trova sulla cresta a sud di Soufrière, all'interno del Ladera Resort. Il ristorante non ha pareti esterne: dai tavoli si vedono il Gros Piton, il Petit Piton e il mar dei Caraibi, e il tramonto è il momento più richiesto. La cucina usa prodotti di fattorie e pescatori locali per una cucina santaluciana in chiave moderna. Tra i piatti di punta ci sono il lambi grigliato in un cestino di igname, con verdure in salamoia, e il gratin di platano con salsa al cocco e rum, citato da diversi media. Gli ospiti non alloggiati possono pranzare e cenare qui, mentre la colazione è riservata a chi alloggia. La cena è tra le più costose dell'isola: alcuni clienti riferiscono circa 150–250 USD per una cena con bevande, quindi conviene prenotare in anticipo tramite OpenTable o per telefono. Dal centro della cittadina si raggiunge in auto in circa 10 minuti, lungo la strada per Vieux Fort.
Orari
Pranzo 11:30–14:30; cena dalle 17:30 fino a circa 21:30–22:30 (le fonti non concordano sull'orario di chiusura); colazione 7:00–10:30 solo per gli ospiti
Nei dintorni
- Sulphur Springs
- Sugar Beach
- Tenuta Fond Doux
- Sentiero naturalistico Tet Paul
- Tenuta Morne Coubaril
- Giardini botanici Diamond
- Soufrière
- Cascata Toraille