Kolvig
Kolvig – by Skovmose
Ristorante sul fiume in un'ex fabbrica di cicoria ristrutturata, con terrazza sul fiume Ribe e sul vecchio molo: cucina danese con tecniche della tradizione francese.
Kolvig si trova in Mellemdammen 13, al piano terra di un'ex fabbrica di cicoria, con terrazza che dà sul fiume Ribe e sul vecchio molo Skibbroen: un bel posto per pranzare con vista sul fiume nel centro storico. La cucina è di impronta danese e nordica, con tecniche classiche della cucina francese: a pranzo ci sono smørrebrød e stjerneskud; a cena bistecche, pesce fritto con patatine, hamburger e un tagliere di stuzzichini. A pranzo si spendono circa 109–179 corone danesi, i piatti principali costano circa 119–329 corone danesi e i menu 309–425 corone danesi. Chiuso domenica e lunedì; è possibile l'asporto.
Orari
Martedì–sabato dalle 11:30, chiusura alle 20:30–21:00 (dal 21 giugno al 31 ottobre fino alle 21:00); domenica e lunedì chiuso
Nei dintorni
- Guardiano notturno di Ribe
- Centro storico di Ribe
- Cattedrale di Ribe
- Chiesa di Santa Caterina
- Museo d'arte di Ribe
- Museo dei Vichinghi di Ribe
- Collina del castello di Riberhus
- Centro vichingo di Ribe