Vieux-Québec
L'unica città fortificata di stile francese del Nord America con mura integre, patrimonio mondiale: la città alta sulla scogliera e quella bassa sul fiume si esplorano con calma a piedi.
Il Vieux-Québec è l'insediamento fondato da Samuel de Champlain nel 1608 nel punto più stretto del fiume San Lorenzo. Nel 1985 è stato iscritto nella lista del Patrimonio mondiale come «Centro storico di Québec». Le mura, lunghe circa 4,6 km, sono l'unica cinta difensiva interamente conservata a nord del Messico. La città vecchia si articola su due livelli. ① La Haute-Ville (città alta), sopra la scogliera di Cap Diamant, comprende il Château Frontenac, la Terrasse Dufferin, la Place d'Armes, la cattedrale di Notre-Dame-de-Québec (costruita a partire dal 1647, la più antica sede episcopale del Nord America), il Séminaire de Québec e l'ex sede dell'Università Laval, oltre alla Citadelle, la fortezza a stella all'estremità meridionale delle mura (sede del Royal 22e Régiment canadese, con cambio della guardia alle 10 del mattino in estate; ingresso circa 20 dollari canadesi). Oltre la Citadelle si estendono le Plaines d'Abraham (Parco delle battaglie), teatro nel 1759 dello scontro decisivo tra inglesi e francesi, oggi un grande parco con prati. È possibile percorrere a piedi la sommità delle mura, passando per porte come la Porte Saint-Louis e la Porte Saint-Jean; il percorso è gratuito. La via principale della città alta, rue Saint-Jean, e rue Saint-Louis sono piene di ristoranti, negozi e case centenarie. Aux Anciens Canadiens è un vecchio ristorante dove assaggiare piatti tradizionali del Québec (tourtière e tarte allo sciroppo d'acero). ② La Basse-Ville (città bassa), cioè il Petit-Champlain e la Place Royale, è il luogo di nascita della città. Per visitare la zona conviene alloggiare entro le mura, passeggiando al mattino presto e in serata sulle strade di pietra deserte. Il centro storico è piccolo e si visita interamente a piedi, ma il dislivello tra alta e bassa città è notevole, quindi indossate scarpe comode.
Orari
Tutto il giorno; castello-fortezza ca. 09:00–17:00
Nei dintorni
- Rue du Trésor
- Chateau Frontenac
- Basilica-cattedrale di Notre-Dame de Québec
- Funicolare della Vecchia Québec
- Quartiere del Petit-Champlain
- Place Royale
- Cittadella di Québec
- Traghetto Québec-Lévis