Battuto (ristorante italiano)
Battuto
Ristorante italiano con cucina a vista nel quartiere di Saint-Roch, con soli 24 posti e segnalato dal Bib Gourmand Michelin: le prenotazioni si esauriscono in pochi minuti.
Aperto nel 2016 da tre soci, che si dividono i ruoli di chef, pasticciere e sommelier, dal 2025 è segnalato ogni anno con il Bib Gourmand Michelin e in passato è stato eletto anche miglior nuovo ristorante del Canada. Ha solo 24 posti, per lo più al bancone attorno alla cucina a vista; il menù è essenziale e pane, salumi, pasta e gelato sono fatti in casa, mentre la carta dei vini privilegia Italia e Francia. La prenotazione è indispensabile: i posti vengono messi in vendita ogni mese e si esauriscono in pochi minuti, quindi conviene controllare in anticipo quando escono. Il locale si trova in boulevard Charest, nella Basse-Ville, a circa 20 minuti a piedi dalla città vecchia.
Orari
Martedì–sabato 17:30–22:00; chiuso domenica e lunedì (fonte terza)
Nei dintorni
- Saint-Roch
- Grande Allée
- Musée national des beaux-arts du Québec
- Rue Saint-Jean
- Edificio Marie-Guyart
- Piana di Abramo
- Carnevale di Québec
- Palazzo del Parlamento del Québec