Antica Corte Pallavicina
Un'antica tenuta castellana del Trecento sul Po, con una cantina dove stagionano il “re dei prosciutti”, il Culatello, visitabile e degustabile
L'Antica Corte Pallavicina è una tenuta fortificata del Trecento sulle rive del Po, restaurata dai fratelli Spigaroli, noti chef, e oggi ospita un ristorante con stella Michelin e un agriturismo. La principale attrattiva è la cantina, dove migliaia di culatelli, il prosciutto più pregiato ottenuto dalla parte migliore della coscia di maiale e stagionato nella nebbia del Po, maturano sotto le volte. Dopo la visita guidata si può assaggiare il prodotto. Nei dintorni, a Zibello, si trova la zona d'origine del culatello. La visita va prenotata. Dista circa 40 km da Parma.
Orari
Visite su prenotazione
Nei dintorni
- Busseto / Teatro Giuseppe Verdi
- Casa natale di Giuseppe Verdi
- Caseificio / Museo del Parmigiano Reggiano
- Rocca Meli Lupi di Soragna
- Duomo di Fidenza (Cattedrale di San Donnino)
- Rocca Sanvitale
- Labirinto della Masone
- Salsomaggiore Terme / Terme Berzieri