Yabuhan
籔半
Storico locale di soba aperto nel 1954, con edifici che uniscono un magazzino di pietra e vecchie case; si può scegliere la farina di grano saraceno locale.
Storico locale di soba aperto nel 1954, con edifici che uniscono elementi come il magazzino di pietra di un antico armatore di reti per l'aringa e una vecchia casa; i posti attorno al focolare davanti al magazzino (kura) sono molto caratteristici. Le soba si possono avere con farina normale o con quella locale di grano saraceno di Rankoshi e Hokuryū, a Hokkaido: si sceglie al momento dell'ordine. Il piatto simbolo è la soba con banco di aringhe di Otaru, con aringa intera stufata, a circa 1.700-1.860 JPY; la soba al vapore con anatra costa circa 1.800-2.000 JPY, e ci sono anche snack da accompagnare con il sake, come il pollo al wasabi. Prima dell'apertura spesso c'è coda; il coperto costa 500 JPY a persona e le soba finiscono in fretta. Dalla stazione di Otaru sono circa 4 minuti a piedi.
Orari
Pranzo dalle 11:15 (ultimo ordine 14:30), cena dalle 17:00 (ultimo ordine 20:00), fino ad esaurimento; chiuso il martedì, il mercoledì e dal 1 al 4 gennaio
Nei dintorni
- Mercato Sankaku di Otaru
- Salita Funami-zaka
- Ex linea Temiya
- Museo della Banca del Giappone di Otaru
- Via del sushi di Otaru
- Nitori Otaru Art Base
- Canale di Otaru
- Otaru Beer Magazzino n. 1