Modern Apizza
Una delle tre grandi pizzerie di New Haven, aperta nel 1934, con cottura nel forno in mattoni; la «Italian Bomb» è la specialità più famosa.
Modern Apizza si trova in State Street ed è stata aperta nel 1934: insieme a Pepe e Sally's forma il trio delle grandi pizzerie di New Haven. In passato cuoceva con il carbone, poi è passata a un forno in mattoni a gasolio; la base sottile e croccante ha una bella consistenza. La specialità è la «Italian Bomb», ricoperta di pancetta, salsiccia, salame italiano, funghi, cipolla e peperoni verdi. Le code sono in genere meno lunghe di quelle delle due pizzerie di Wooster Street, quindi è adatta a chi vuole confrontarne più di una. Si trova vicino a East Rock Park.
Orari
circa 11:00–22:00 (lunedì possibile chiusura)
Nei dintorni
- Peabody Museum of Natural History
- Wooster Square
- Frank Pepe Pizzeria Napoletana
- Sally's Apizza
- Beinecke Rare Book & Manuscript Library
- Cimitero di Grove Street
- New Haven Green
- Sterling Memorial Library