Chokurian
直利庵
Storica bottega di soba di Morioka fondata nel 1884: al piano terra oltre venti tipi di soba, al secondo piano, in una sala con tatami, si prenota il wanko soba.
Fondata nel 1884 (17º anno dell'era Meiji), è uno dei locali di soba più rappresentativi di Morioka. Al piano terra ci sono più di venti tipi di soba: il soba freddo su vassoio di bambù costa circa 790 yen, la tempura soba circa 1020 yen, prezzi accessibili per un pasto quotidiano. Al secondo piano, in una sala con tatami, si serve il wanko soba, fatto con farina di grano saraceno nazionale e accompagnato da nove condimenti: uova di salmone, funghi nameko con daikon grattugiato, verdure di montagna, tai marinato nell'aceto e altri. I commensali contano le ciotole con dei fiammiferi: in media circa 50 per gli uomini e 40 per le donne. Il wanko soba costa circa da 3050 a 3355 yen ed è necessaria la prenotazione. Durante la pandemia il locale ha chiuso per un periodo; le guide recenti lo riportano di nuovo aperto, quindi conviene verificare al momento della prenotazione. Dista 2-3 minuti a piedi dal capolinea degli autobus di Morioka e c'è un parcheggio.
Orari
Circa 11:00-20:00 o 21:00 (il sito ufficiale indica 11:00-15:30 e 17:00-21:00, ultimo ordine del wanko soba alle 19:30); chiuso il mercoledì (aperto nei giorni festivi) e il 1º gennaio
Nei dintorni
- Azumaya Honten
- Edificio in mattoni rossi della Banca di Iwate
- Museo Takuboku e Kenji di Morioka
- Konyachō e fiume Nakatsu
- Museo di storia e cultura di Morioka
- Santuario Morioka Hachiman-gū
- Castello di Morioka
- Ishiwarizakura