Chez Fonfon
Ristorante di pesce di famiglia fondato nel 1952 vicino al Vallon des Auffes, indirizzo classico per la bouillabaisse.
Fondato nel 1952 da Alphonse, detto Fonfon, vicino al Vallon des Auffes, riceve ogni giorno il pesce fresco dai pescatori. Il piatto simbolo è la bouillabaisse preparata secondo la tradizione, con almeno quattro tipi di pesce mediterraneo, servita con crostini e rouille; anche la bourride all'aglio è una specialità. Nel 2026 la bouillabaisse costava circa 65 euro a persona, mentre alla carta la spesa va da circa 65 a 90 euro. La bouillabaisse va di solito prenotata in anticipo, meglio per telefono o via email. Dal Vieux-Port si raggiunge seguendo il lungomare verso sud.
Orari
orari stagionali; dal 15 novembre al 15 aprile chiuso il lunedì; confermare al momento della prenotazione
Nei dintorni
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- porto vecchio di Marsiglia