Sjiek
Café Sjiek
Storico caffè-trattoria aperto nel 1982 nel quartiere Jekerkwartier, famoso per lo stufato agrodolce di cavallo e per una cucina francese con influssi limburghesi.
Situato in Sint-Pieterstraat, nel quartiere Jekerkwartier, è gestito dal 1982. La guida Michelin ne sottolinea il menu di impronta francese con influenze limburghesi. Il piatto simbolo è lo zoervleis, uno stufato agrodolce di carne di cavallo con una salsa a base di pan di zenzero, cipolla, mela e sciroppo di mele. La guida cita anche il cocktail di granchio, il vol-au-vent ai funghi delle grotte e la millefoglie ai lamponi. I tavoli sono pochi e non si accettano prenotazioni; nei weekend la sera è particolarmente difficile trovare posto, quindi conviene arrivare presto o aspettare al bancone con un bicchiere. In estate c'è un dehors sulla piazza di fronte, nel parco cittadino. I piatti principali costano circa 22–28 €.
Orari
lunedì–giovedì 16:00–22:00; venerdì–domenica 12:00–22:00 (secondo la guida Michelin; alcune piattaforme riportano orari diversi)
Nei dintorni
- Bisschopsmolen
- Jekerkwartier
- Helpoort
- Basilica di Nostra Signora
- Stokstraat
- Museo di storia naturale di Maastricht
- Hoge Brug
- Libreria Dominicanen