Bisschopsmolen
Mulino ad acqua ancora in funzione e panificio artigianale, celebre per il pane di farro e per la vlaai alla frutta del Limburgo.
Caffè-panetteria ospitato nel mulino ad acqua ai numeri 1-3 di Stenenbrug. Restaurato nel 2004, il mulino è diventato il primo nei Paesi Bassi a produrre farina di farro al cento per cento. Le specialità sono il pane di farro e la vlaai alla frutta; si servono anche colazioni e pranzi semplici, e la vlaai vegetariana va prenotata. Attraversando il locale fino alla parte posteriore si può vedere la ruota del mulino, con accesso gratuito. Il locale è piccolo e si riempie facilmente nelle ore dei pasti; si tengono anche corsi per imparare a preparare la vlaai. Qualche recensione segnala che la base di farro della torta è un po' secca. Ideale come pausa dolce a metà mattina o nel pomeriggio.
Orari
da martedì a sabato 08:30–17:00; domenica 09:00–17:00; lunedì chiuso; chiuso a Capodanno, Pasqua, Pentecoste e Natale
Nei dintorni
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