Le Garet
Bouchon tradizionale vicino al municipio, apprezzato per la trippa fritta e la testina di vitello in salsa ravigote, tipici piatti di frattaglie lionesi.
Le Garet si trova in rue du Garet, vicino a Terreaux nel 1º arrondissement di Lione. È un bouchon tradizionale frequentato dai lionesi, aperto solo nei giorni feriali. Il menù si concentra sulle frattaglie lionesi: la trippa fritta «tablier de sapeur» e la testina di vitello in salsa ravigote sono le più apprezzate; ci sono anche le cervella di vitello dorate al burro e le quenelle di luccio, in porzioni abbondanti. Una notizia di oltre un anno fa indicava un menù a pranzo a 27 € e il menù Gnafron a 37 €: i prezzi attuali potrebbero essere più alti. Chiuso nel fine settimana; la prenotazione è vivamente consigliata.
Orari
Lunedì–venerdì 12:00–13:30 e 19:30–21:30; sabato e domenica chiuso
Nei dintorni
- Museo di belle arti di Lione
- place des Terreaux
- chiesa di Saint-Nizier
- Cour des Voraces
- rue Mercière
- Hôtel-Dieu de Lyon
- Affresco dei Lionesi
- Musei Gadagne