Daniel et Denise (Saint-Jean)
Daniel et Denise Saint-Jean
Bouchon nel centro storico guidato dallo chef Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France, famoso per la sua pâté in croûte campione del mondo.
Il locale si trova in rue Tramassac, nel quartiere Saint-Jean della Vieille Lyon. È la seconda attività dello chef Joseph Viola, Meilleur Ouvrier de France (MOF), e ha il marchio Bouchons Lyonnais. Il piatto simbolo è la pâté in croûte di fegato d'anatra e animelle di vitello, con cui nel 2009 Viola ha vinto il titolo mondiale; accanto c'è la quenelle di luccio alla salsa Nantua. Secondo le guide turistiche, il menù completo per adulti costa 43 € e il menù del giorno a pranzo 23 €. Il ristorante è molto frequentato, quindi conviene prenotare; chiuso domenica e lunedì.
Orari
Martedì–sabato 12:00–14:00 e 19:00–22:00; domenica e lunedì chiuso
Nei dintorni
- cattedrale di Saint-Jean
- Vieux Lyon
- Giardino del Rosario
- Museo della Miniatura e del Cinema
- basilica di Notre-Dame de Fourvière
- Musei Gadagne
- Teatro antico di Lione
- basilica di San Martino d'Ainay