Roshoki
元祖豚饅頭 老祥記
Storica bottega di butaman fondata nel 1915 a Nankinmachi; la sede principale è in ristrutturazione e la riapertura è prevista per l'11 novembre 2026.
Aperto nel 1915, è considerato il luogo d'origine del termine «butaman» ed è lo spuntino più rappresentativo di Nankinmachi a Kobe. Durante i lavori di ristrutturazione della sede principale, si vende nella sede annessa Sōka Baozi-kan, di fronte alla piazza di Nankinmachi. La nuova sede dovrebbe riaprire l'11 novembre 2026 alle 10:00 in Motomachi-dōri 2-1-14, con cucina a vista per vedere i maestri preparare i bao. Il butaman originale costa 600 yen per 5 pezzi, 1.200 yen per 10. Nei fine settimana c'è sempre una lunga fila, con attese medie di 30 minuti–1 ora; nei giorni feriali, tra le 10 e le 11, c'è meno gente. Dalla stazione JR Motomachi sono circa 5 minuti a piedi; si vende fino ad esaurimento.
Orari
10:00–18:30 (fino ad esaurimento); la nuova sede chiude il lunedì, e in caso di festivo la chiusura slitta al giorno successivo
Nei dintorni
- Nankinmachi
- Ex insediamento straniero di Kobe
- Museo civico di Kobe
- Meriken Park e Harborland
- santuario di Ikuta
- Giardino Sōraku-en
- Kitano Ijinkan
- Cascate di Nunobiki