Ganso Gyozaen
元祖ぎょうざ苑
Specialità di gyoza di Nankinmachi aperta nel 1951, luogo d'origine dei gyoza con salsa di miso di Kobe, con manzo di Kobe nel ripieno.
Fondato nel 1951, è famoso per i gyoza con salsa di miso di Kobe, di solito conditi con miso mescolato a salsa di soia e aceto. Secondo il locale il ripieno contiene il 9,1% di manzo di Kobe e viene cotto in olio di arachidi. Si servono in quattro modi: saltati in padella, lessi, fritti e in zuppa; i gyoza di manzo di Kobe da 6 pezzi costano 550 yen, il menu a pranzo nei giorni feriali costa circa 850–935 yen, e la sera dei giorni feriali è disponibile anche una versione con manzo di Kobe al 100%. Il locale si trova all'interno di Nankinmachi, a circa 3–5 minuti a piedi dalla stazione JR Motomachi; a pranzo le porzioni si esauriscono in fretta.
Orari
11:45–15:00 (ultimo ordine) e 17:00–20:30 (ultimo ordine), chiuso il lunedì (in caso di festivo la chiusura slitta al giorno successivo)
Nei dintorni
- Nankinmachi
- Ex insediamento straniero di Kobe
- Museo civico di Kobe
- Meriken Park e Harborland
- Giardino Sōraku-en
- santuario di Ikuta
- Kitano Ijinkan
- Cascate di Nunobiki