Uoksas
Rappresentante della nuova cucina lituana premiato dalla guida Michelin, che reinterpreta i sapori locali con stile nordico e ingredienti baltici di stagione.
Attivo da oltre dieci anni, si presenta come il primo locale della Lituania ad aver sviluppato il concetto di nuova cucina lituana; è stato inserito nella guida Michelin dal 2024 al 2026. L'ambiente è alla moda e vivace, e il locale usa soprattutto ingredienti della regione baltica. La guida cita tacos di barbabietola con branzino marinato al lime e costoletta di vitello alla griglia con burro all'erba cipollina. È possibile ordinare alla carta oppure scegliere un menu degustazione da 3, 4 o 6 portate con abbinamento vini; i menu degustazione vanno prenotati almeno un giorno prima. Si cena solo di sera (dal sabato dalle 15:00), in via Maironio nel centro città, raggiungibile a piedi.
Orari
da martedì a giovedì 18:00-22:00, venerdì 18:00-23:00, sabato 15:00-23:00; domenica e lunedì chiuso
Nei dintorni
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- Museo della guerra Vytautas il Grande
- Museo dei Diavoli
- Laisvės alėja
- Ufficio postale centrale di Kaunas
- Funicolare di Žaliakalnis
- Basilica della Resurrezione di Cristo
- Žalgirio Arena