Bazar Sarafa
सराफ़ा बाज़ार
Di giorno è la via dei gioiellieri; dopo il tramonto, quando i negozi abbassano le saracinesche, diventa un mercato serale di street food, con frittelle di sago, bhutta kees, gulab jamun e jalebi.
Il mercato di Sarafa si trova dietro il Rajwada: di giorno è la tradizionale via dell'oreficeria di Indore; dopo le 21 circa, quando i gioiellieri chiudono, sono i venditori ambulanti a prendere il controllo della strada, fino all'una o alle due di notte. Tra le specialità: sabudana vada (frittelle di sago), bhutta kees (porridge di mais), gulab jamun, enormi jalebi (ciambelle fritte nello sciroppo), il Dahi Vada «a lancio» della bottega Joshi e vari dolci al rabri. Tutto è vegetariano. C'è molta folla, quindi fate attenzione agli oggetti personali; scegliete i banchi con le fritture appena fatte e con più clienti, e bevete solo acqua in bottiglia.
Orari
Ca. 21:00–01:00 del giorno dopo
Nei dintorni
- Palazzo Rajwada
- Chhatri di Krishnapura
- Tempio Bada Ganpati
- Gandhi Hall
- Palazzo Lalbagh
- Museo centrale di Indore
- Tempio di Annapurna
- Chhappan Dukan