Muse Restaurant
Ristorante a due cappelli nella cantina Hungerford Hill, premiato da oltre dieci anni dal Good Food Guide, noto per i menu degustazione stagionali.
Fondato nel 2009 dallo chef Troy Rhoades-Brown, si trova nella cantina Hungerford Hill in Broke Road ed è il primo ristorante della Hunter Valley ad aver ottenuto due cappelli dal Good Food Guide. Il sito ufficiale riporta anche il riconoscimento di miglior ristorante regionale dell'anno 2027 secondo il Good Food Guide del Sydney Morning Herald. Serve solo menu fissi che cambiano con le stagioni, con prodotti locali; il dessert simbolo, il «Muse Coconut», ha un guscio di cioccolato fondente con mousse di cocco all'interno, molto apprezzato dagli ospiti. Si cena da mercoledì a sabato; il pranzo è solo il sabato. La prenotazione va fatta con anticipo sul sito ufficiale. Secondo fonti precedenti il menu partiva da circa 155 dollari australiani; fa fede il prezzo indicato sul sito. Da Pokolbin si arriva in auto in circa 5 minuti.
Orari
Cena mercoledì–sabato; pranzo solo sabato; chiuso negli altri giorni
Nei dintorni
- Tempus Two
- Zoo di Hunter Valley
- Brokenwood Wines
- Mongolfiera nella Hunter Valley
- McGuigan Wines
- Giardini di Hunter Valley
- Cantine di Pokolbin
- Audrey Wilkinson