İmam Çağdaş
Storica bottega del bazar fondata nel 1887, celebre per il kebab e la baklava al pistacchio, sapori simbolo di Gaziantep.
Il locale si trova nella lunga via del centro storico, Uzun Çarşı, e opera dal 1887: è uno dei ristoranti più noti di Gaziantep. Il piatto simbolo è l'Ali Nazik, kebab alla griglia servito su purè di melanzane affumicate e yogurt, accompagnato da spiedini di agnello, lahmacun e baklava al pistacchio. Il servizio è veloce e le porzioni generose; nel fine settimana c'è molta gente e spesso si fa la fila, quindi conviene arrivare fuori dall'orario di punta. Un menu di terze parti del 2026 riportava circa 820 lire turche per l'Ali Nazik. Il locale si raggiunge a piedi dal Bazar del Rame e dal Castello di Gaziantep, quindi può essere inserito nella stessa giornata di visita al centro storico.
Orari
Tutti i giorni circa 08:00-22:00 (orari variabili tra le piattaforme)
Nei dintorni
- İmam Çağdaş
- Moschea Alaüddevle
- Bedesten Zincirli
- Bazar dei ramai
- Museo della cucina Emine Göğüş
- Caffè Tahmis
- Castello di Gaziantep
- Museo dell'hammam Naib