İmam Çağdaş
Storica trattoria fondata nel 1887: le specialità sono l'alinazik (kebab di melanzane e carne) e il baklava al pistacchio appena sfornato.
Imam Çağdaş si trova accanto al mercato coperto di Zincirli ed è la più celebre trattoria storica di Gaziantep, famosa sia per i kebab sia per il baklava. Tra i piatti consigliati ci sono l'alinazik (melanzane arrostite con yogurt e carne di kebab), gli spiedini di agnello cotti sulla brace e il celebre baklava «a fette di carota» (havuç dilimi), ricco di pistacchi locali. Il prezzo medio è contenuto, nelle ore di pasto spesso c'è coda, ma si può anche comprare il baklava da portare via.
Orari
Circa 09:00–22:00
Nei dintorni
- Moschea Alaüddevle
- Bedesten Zincirli
- Bazar dei ramai
- Museo della cucina Emine Göğüş
- Caffè Tahmis
- Castello di Gaziantep
- Museo dell'hammam Naib
- Museo della casa mevlevi di Gaziantep