Genuss Atelier
Genuss-Atelier
Ristorante con una stella Michelin in una cantina di arenaria nella Neustadt orientale, con menu a sorpresa da 4 portate a circa 69 euro e un rapporto qualità-prezzo eccellente.
Ristorante con una stella Michelin gestito dal fratello e dalla sorella Blokowski, confermato nella guida 2026. Si trova in una cantina con muri di arenaria e volte in mattoni, difficile da notare dalla strada. La maggior parte dei clienti sceglie il menu a sorpresa, composto dalla cucina in base alle proposte del giorno: da 4 portate a circa 69 euro fino a 8 portate a circa 116 euro, oppure si possono ordinare singoli piatti. Tra quelli citati: ricciola con quinoa e alghe. Il menu cambia da sei a otto volte l'anno. La carta dei vini include solo produttori della Germania orientale, come Sassonia e Sassonia-Anhalt. Occorre prenotare con diverse settimane di anticipo. Dal centro storico si raggiunge in tram.
Orari
Mar–ven 17:00–23:00; sab 12:00–15:30 e 17:00–23:00; dom e lun chiuso
Nei dintorni
- Pfunds Molkerei
- Museo di storia militare della Bundeswehr
- Kunsthofpassage
- Castelli dell'Elba
- Äußere Neustadt
- Großer Garten
- Albertinum
- Battelli a vapore della Sassonia