Urinsaya Buffet
Restaurant Urinsaya
Il classico buffet di mezzogiorno di Chivay, dove assaggiare alpaca, trota, quinoa e zuppe andine; molto frequentato dai gruppi organizzati.
Situato in calle Bolognesi 1026, è il ristorante dove di solito pranzano i gruppi delle escursioni giornaliere al Colca e figura tra i primi posti di Chivay su Restaurant Guru. Il buffet propone diverse zuppe (ad esempio zucca e mais), trota al lime, trota fritta, costolette di agnello, alpaca e cavia, oltre a rocoto relleno, il peperone ripieno tipico di Arequipa. Tra i dolci ci sono il budino di lúcuma e il dessert al frutto della passione. Conviene arrivare prima delle 13:00, quando i piatti sono più freschi e c'è meno gente. Alcuni tour includono il pranzo; per i viaggiatori indipendenti il buffet costa circa 30–40 soles.
Orari
Pranzo, circa 12:00–15:00