Solar do Bacalhau
Unico ristorante Bib Gourmand di Coimbra nella Guida Michelin, specializzato in merluzzo a prezzi contenuti; si può vedere la lavorazione del pesce.
Si trova nella Baixa, in Rua da Sota 10, ed è l'unico Bib Gourmand di Coimbra nella Guida Michelin 2026. Il nome è anche il tema del locale: si vedono appesi pezzi di merluzzo e tranci in ammollo. Consigliato il merluzzo alla maniera di Coimbra, servito in pentola di terracotta e in porzione abbondante; ci sono anche preparazioni come il Bacalhau à Brás. Il locale si sviluppa su due piani con oltre 200 coperti, tra cortile coperto da vetrata e terrazza. I piatti principali costano circa 13–17 euro. Si trova nella Baixa, vicino alle rive del Mondego, raggiungibile a piedi.
Orari
Ogni giorno 12:00–23:00
Nei dintorni
- Arco de Almedina
- Fado ao Centro
- Café Santa Cruz
- Monastero della Santa Croce
- cattedrale vecchia di Coimbra
- Biblioteca Joanina
- Mercato municipale D. Pedro V
- Università di Coimbra