Le Bistro de Claude
Bistrot tradizionale sulla via principale della città vecchia di Cognac: pesce dal mercato di La Rochelle e animelle di vitello al cognac sono le specialità.
Le Bistro de Claude si trova in rue Grande, la via principale del centro storico di Cognac; è uno dei locali più popolari su TripAdvisor, con oltre cento coperti tra tre sale e il dehors. Stile accogliente e genuino con qualche tocco creativo; il pesce arriva dal mercato ittico di La Rochelle, il menu cambia con il mercato, e tra i piatti di punta ci sono animelle di vitello brasate al cognac, costata di manzo del Limosino alla piastra e code di scampi in tempura, oltre a una ricca carta dei cognac. Menu del giorno circa 28 euro, menu 38 euro, menu a due portate nei giorni feriali 23 euro. Prenotazione solo telefonica, consigliata in anticipo; chiuso nel fine settimana, con ferie a fine agosto.
Orari
Da lunedì a venerdì 12:00–14:00 e 19:30–21:30; sabato e domenica chiuso
Nei dintorni
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- Maison Hennessy
- Maison Camus
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