Birreria Turm-Brauhaus
Turm-Brauhaus
Birrificio interno di fronte al municipio, con tino di rame al centro della sala su tre piani. Specialità: la birra della Torre di Chemnitz e lo stinco di maiale croccante.
Situato nel centro storico, in Neumarkt, di fronte al municipio e accanto alla Torre Rossa (Roter Turm). L'arredamento è in stile di fine Ottocento, con posti su tre piani disposti intorno agli impianti di birrificazione in rame al centro; si possono prenotare visite guidate per conoscere il processo di produzione. Il birrificio produce la birra non filtrata «Original Chemnitzer Turmbräu», chiara e ambrata, alcune delle quali premiate in concorsi europei, e un distillato artigianale, il «Turmgeist». Piatti classici da birreria tedesca: stinco di maiale croccante con salsa alla birra ambrata, senape e rafano; brasato di manzo in agrodolce alla sassone con salsa al pan di zenzero, cavolo rosso e gnocchi. Il lunedì c'è spesso l'offerta stinco più birra. Davanti al locale c'è un grande giardino con birra. Le recensioni sono contrastanti, con qualche lamentela sulla temperatura dei piatti: adatto a bere birra e mangiare qualcosa di semplice. I secondi costano circa 15–20 €.
Orari
lun–gio 11:00–23:00, ven–sab 11:00–01:00, dom 11:00–22:00
Nei dintorni
- Piazza del Mercato e municipi di Chemnitz
- Torre Rossa
- Foresta pietrificata di Chemnitz
- Monumento a Karl Marx
- Museo statale di archeologia di Chemnitz
- Collezioni d'arte di Chemnitz
- Museo Gunzenhauser
- Kaßberg