Ristorante Kellerhaus
Kellerhaus Chemnitz
Antica casa a graticcio ai piedi della collina del castello, considerata il ristorante più antico della città. Propone piatti sassoni preparati al momento con ingredienti freschi e un'ampia scelta di distillati.
Situato ai piedi della collina del castello (Schloßberg), luogo di fondazione di Chemnitz, è una delle case più antiche della città: costruita a metà del Seicento su una cantina ancora più antica, si trova in un complesso di edifici a graticcio restaurati. Si mangia su tre livelli, piano terra, primo piano e cantina a volta, per circa 170 coperti; c'è anche un giardino con birra. La cucina sassone è preparata al momento con prodotti freschi. Il piatto simbolo è lo stufato di manzo in agrodolce alla maniera di Chemnitz, servito con cavolo rosso alle mele e gnocchi di patate. Seguono platessa fritta nell'uovo, con insalata di verdure marinate e pomodorini ciliegia, e funghi di stagione in salsa cremosa alle erbe con gnocchi di semolino. Ampia scelta di distillati. I secondi costano circa 10–25 €; si può prenotare su OpenTable. Dal centro si raggiunge in circa 10 minuti in autobus.
Orari
da martedì a sabato circa 11:00–22:00, domenica dalle 11:00 (gli orari variano tra le fonti, verificare sul sito)
Nei dintorni
- Museo dello Schloßberg
- Collezioni d'arte di Chemnitz
- Monumento a Karl Marx
- Torre Rossa
- Piazza del Mercato e municipi di Chemnitz
- Kaßberg
- Museo statale di archeologia di Chemnitz
- Foresta pietrificata di Chemnitz