Restaurant Villa Esche
Ristorante nelle ex scuderie della Villa Esche, progettata da Henry van de Velde in stile Art Nouveau; segnalato dalla guida Michelin, con cucina moderna di stagione e terrazza sul giardino.
Villa Esche, costruita nel 1903 e progettata da Henry van de Velde, oggi è un museo. Il ristorante si trova nelle ex scuderie, luminoso ed elegante, con vista sul giardino della villa. È segnalato nella guida Michelin 2026, ha 86 punti Falstaff e 2,5 cucchiai nello Schlemmer Atlas. Lo chef Lucas Sander propone una cucina francese con influenze internazionali e sapori locali, di stagione: un menu in quattro portate e piatti alla carta come la coda di astice intera, il lucioperca con uova di trota e salsa allo zafferano, e il manzo locale di Niederwürschnitz alla brace. A pranzo ci sono menu del giorno a prezzo contenuto. I piatti principali costano circa 22–43 €, i menu da 95 € in su; per cena è consigliata la prenotazione. Si trova nella zona sud-ovest del centro, sul Kapellenberg, raggiungibile con il tram.
Orari
Martedì–giovedì 11:30–15:00; venerdì e sabato 11:30–15:00, cena fino alle 22:00; domenica e lunedì chiuso (verificare sul sito ufficiale)
Nei dintorni
- Villa Esche
- Museo industriale della Sassonia
- Museo dei veicoli sassoni
- Museo Gunzenhauser
- Kaßberg
- Piazza del Mercato e municipi di Chemnitz
- Foresta pietrificata di Chemnitz
- Torre Rossa